Article Dans Une Revue
Acta Horticulturae
Année : 2009
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https://hal.science/hal-01332485
Soumis le : jeudi 16 juin 2016-08:52:21
Dernière modification le : mercredi 10 janvier 2024-09:37:09
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-01332485 , version 1
- DOI : 10.17660/ActaHortic.2009.841.42
Citer
Laurent Urban, L. Berti, F. Bourgeaud, Hélène Gautier, Mathieu Léchaudel, et al.. The effect of environmental factors on biosynthesis of carotenoids and polyphenolics in fruits and vegetables: a review and prospects.. Acta Horticulturae, 2009, ⟨10.17660/ActaHortic.2009.841.42⟩. ⟨hal-01332485⟩
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