Vers une horticulture à haute performance environnementale - Agropolis Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Comptes Rendus de l'Académie d'Agriculture de France Année : 2011

Vers une horticulture à haute performance environnementale

Résumé

L’organisation de la filière Fruits et Légumes (F&L) et son fonctionnement très complexes connaissent actuellement des changements importants nécessités par les évolutions des marchés et une demande sociétale forte, notamment au niveau de la qualité des F&L. Comment concilier qualités de ces produits et contraintes environnementales de plus en plus soutenues? Comment analyser les composantes de la qualité et leur perception par les consommateurs et les prendre en compte dans les programmes d’amélioration génétique? Telles sont les questions qui seront abordées dans cette séance consacrée aux enjeux futurs de la qualité des F&L.
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01506048 , version 1 (12-04-2017)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01506048 , version 1
  • MEDITAGRI : 31213
  • PRODINRA : 46283

Citer

Yves Lespinasse, Angélique Delahaye, M. Padilla, Daniel Plénet, Francoise Lescourret, et al.. Vers une horticulture à haute performance environnementale. Comptes Rendus de l'Académie d'Agriculture de France, 2011, 97 (1), pp.81-94. ⟨hal-01506048⟩
146 Consultations
0 Téléchargements

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More