Actes de la Journée des innovations pour une alimentation durable, Jipad 2015

Damien Conaré (1) , Laure Haon (2) , Nicolas Bricas (3, 4) , Stéphane Fournier (5) , Géraldine Chamussy (2)

1 Chaire Unesco Alimentations du Monde
2 Montpellier SupAgro - Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier
3 Marchés, Organisations, Institutions et Stratégies d'Acteurs
4 UMR MOISA - Marchés, Organisations, Institutions et Stratégies d'Acteurs
5 UMR Innovation - Innovation et Développement dans l'Agriculture et l'Alimentation

Mots clés: alimentation durable; innovation

Mots clés: système de production alternatif; système alimentaire; ville; gestion des déchets; circuit court

Domaines: Sciences de l'Homme et Société; Sciences du Vivant [q-bio]

Damien Conaré, Laure Haon, Nicolas Bricas, Stéphane Fournier, Géraldine Chamussy. Actes de la Journée des innovations pour une alimentation durable, Jipad 2015. Journée des innovations pour une alimentation durable 2015, Apr 2015, Montpellier, France. Montpellier SupAgro, 135 p., 2015, 978-2-900792-22-3. ⟨hal-02800053⟩