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hal-01108827v1  Book sections
Olivier RagueneauFrédérique ViardJean-Pierre GattusoCyril TissotJacques Grall. Changement global : impacts sur les écosystèmes et défis sociétaux
Bruno David; Catherine Ozouf-Costaz; Marc Troussellier. Monde Marins, Le Cherche Midi, pp.125-164, 2014, 9782749135960
hal-02469585v1  Book sections
Fabienne GuérardDaniel Y. SellosYves Le Gal. Fish and shellfish upgrading, traceability.
Advances in Biochemical Engineering/Biotechnology, 96, pp.127-163, 2005, ⟨10.1007/b135783⟩